Evita la batidora de mano con pie de plástico en comida caliente
Por precaución
Qué evitar: triturar purés, cremas y salsas muy calientes con una batidora de mano cuyo pie (la parte que se mete en la comida) es de plástico.
En qué se basa: aquí se juntan las tres cosas que más favorecen que el plástico suelte sustancias y partículas: calor, roce de las cuchillas y contacto directo con la comida. No hemos encontrado estudios que lo midan en batidoras.
Ojo: sobre esto no hay evidencia científica sólida suficiente. Lo recomendamos igualmente por precaución, porque es plástico, se calienta, roza con las cuchillas y está en contacto con lo que comemos. Cuando éramos pequeños, los biberones con bisfenol A tampoco tenían estudios que demostraran su riesgo; hoy sí los hay y están prohibidos. Creemos que es probable que pase lo mismo con mucho de lo que es plástico, se calienta o toca lo que comemos. Cómo lo decidimos.
La alternativa
Batidora con pie de acero inoxidable, o dejar templar antes de triturar
A favor: el pie de acero dura más y aguanta mejor el calor.
En contra: si tu batidora funciona, cambiarla no compensa: basta con dejar que la comida temple un poco antes de triturarla.
Qué buscar al comprar: que el pie y la cuchilla sean de acero inoxidable. Muchos modelos lo indican en la descripción.
Última revisión: 15 de octubre de 2026